Le début de la culture du raisin, avec la production de vin, mis en avant par la famille Tornatore, remonte à 1865, lorsque l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire a commencé l'activité agricole. En 1910 dans la ville de Castiglione di Sicilia, le grand-père Giuseppe construit une maison avec une meule dans le quartier de Piano Fiera avec 2 hectares de vignes adjacents en plus de 2 autres hectares sur le côté nord de l'Etna, dans le quartier de Piano Felci à 1000 m d'altitude. La famille Tornatore est profondément enracinée dans son territoire d'origine et produit des vins fins et équilibrés très respectueux de leur terroir de Sicile.

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