Kо̄loa Rum Company produit ses rhums depuis 2009 sur l’île de Kaua’i aussi appelée la Garden Isle. La distillerie partage maintenant l’esprit de Aloha à travers le monde,  elle utilise la biodiversité tropicale de son île jusque dans ses racines.
Elle tire d’abord son eau pure directement du mont Wai’ale’ale à Hawaï. Chaque ingrédient est d’origine locale, comme le café qui est issu de la Kawa’i Coffee Company ou le cacao qui est produit par la Lydgate Farm, une ferme familiale connue mondialement pour son chocolat.
Chaque jus subit une double distillation dans un alambic vintage en cuivre, ce qui fait l’authenticité de la marque

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