En 1992, François Lurton arrive à Rueda pour y produire du Sauvignon. Par curiosité, ils en profitent pour vinifier le cépage local, le verdejo. C'est une révolution. Cette variété traditionnellement élaborée dans un style Jerez, oxydatif, se révèle donner un vin remarquable et original qui rencontre un succès immédiat auprès des consommateurs. Il commence dès 1998 à vinifier des raisins de vieilles vignes de la DO voisine: Toro. 100 % tempranillo (appelé localement Tinta de Toro), ce vin se montre riche, élégant et très expressif.

Avec François Lurton aux commandes, Campo Eliseo est une histoire de vignerons passionnés, de terroirs et de cépages uniques qui, sous un extrême climat nous donne de grands vins faits dans les profondeurs de la terre. Campo Eliseo, est issu de très vieilles vignes. A l'image des grands châteaux Bordelais, ils vinifient un 2nd vin : la cuvée « Alegre ». En 2012, Campo Eliseo a été nommé meilleur vin d’Espagne par le Wine Enthusiast.

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