L'Amarula est une liqueur obtenue à partir du fruit le Marula. Très peu connu, est pour cause, le Marula est un arbre que l'on retrouve uniquement dans les plaines sub-sahariennes d'Afrique dont le fruit est gorgé de vitamine C, potassium, calcium et magnésium.

Pour réaliser cette liqueur, les fruits cueillis mûrs fermentent et sont ensuite distillés deux fois. Le vin obtenu est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant 24 mois, pour finir une pointe de crème est ajoutée.